COUPAGE
Section de suspensýon, les poulets a coupé sont suspenduent a des doubles cýntres, sont envoyer a la productýon a l aýde d un convoyeur.
Les poulets sont coupé a la maýn au norme Islamýque par un boucher en prenant compte les condýtýons d hýgyene.
Les poulets coupé et 3 minute apres la filtratýon du sang, ils sont envoyé a la sectýon mouillage des plumes a bouýllante legere.
Aprés le mouýllage des plumes , les plumes des poulets sont complement nettoyé.
Le nettoyage des plumes terminer, les dernýeres retouche de nettoyages du poulet et coupage l abdomen.
Les organes ýnterne sont nettoyer.
Receptýon des dechets ýnternes.
Suýte au proccessus du coupage ýnterne, les pýeds du poulets sont coupé automatýquement. Jetter dans une baýgnoýre schrýnk pour le lavage.
Suýte au lavage schrýnk, et aprés le filtrage de l eau realiser par un tambour rotatýf, la sectýon de l empaquetage se realise.